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千切りにんじん 玉ねぎドレッシングあえ
千切りにんじんに玉ねぎドレッシングがとてもよく合い、オリーブ油によってにんじんのベー
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材料：
●にんじん千切り 中、●玉ねぎドレッシング、●ブロッコリー （茹でる）
菜の花 粒々ピーナッツバターあえ
粒々が入っているピーナッツバターを使っての菜花のあえ物。ちょっぴり辛子をきかせゴマ和
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材料：
★菜花、●ピーナッツバター（粒々・砂糖入り）、●醤油、●砂糖、●からし（和でも洋でも
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蓮根入りもっちりご飯バーグ 和風あんかけ
蓮根とひき肉とご飯を入れたハンバーグをカリッと焼き、和風あんをかけたご飯バーグ。蓮根
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材料：
●蓮根 小、●ご飯、●鶏ひき肉(他のひき肉でもよい）、●椎茸 (他の物でもよい）みじ
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こんにゃくのコチュジャン炒め
あまり存在感の無いこんにゃく。お味噌とコチュジャンお砂糖でつい手を伸ばしたくなる美味
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材料：
コンニャク、レタスorｶｲﾜﾚなど、●味噌、●コチュジャン （お好みの量）、●砂糖
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白菜の中華風 甘酢漬け
軸も葉も丸ごと使って中華風の甘酢に漬け込んだピクルスの中華版ってところでしょうか。出
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材料：
●白菜 2cmザク切り、●人参 薄切り 中、●きゅうり 薄切り、●塩、★酢、★砂糖
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じゃがのそのまま焼き と 梅にんにくマヨ
ほったらかし状態で出来るじゃがいも料理リソレ。それだけでも美味しいんですが、梅・ニン
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材料：
●じゃがいも 皮付き1口大、●オリーブ油、●バター （なくてもよい）、●塩（美
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シーキチンと玉ねぎの 海苔ドレッシング
さらし玉ねぎとツナ・サラダ菜に、あぶった板海苔を一緒に合わせたドレッシングで食べる、
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材料：
●さらし玉ねぎ、●ツナ 小、●サニーレタス、●ｶｲﾜﾚ、★E・X・オリーブ油（グ
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サーモンとカボチャ トウチ炒め
サーモンが余った時の料理。カボチャと一緒にトウチの塩気で食べる簡単料理。トウチはお醤
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材料：
●サーモンの切り身、●塩・こしょう、●カボチャ 4ｍｍ薄切り 1口大、●シメジ、●ト
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かぶのふろふき 柚子ジャム味噌
柚子ジャムを使った味噌をかけたかぶのふろふきです。短時間で出来る熱々のふろふきに柚子
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材料：
●大かぶ、●出し昆布、★赤味噌、★砂糖、★みりん、★柚子ジャムペースト、★酒
かぶと薄切り豚肉の ザーサイ炒め
かぶと薄切り豚肉の細切りをザーサイの塩気だけので食べる、シンプルですがご飯にピッタリ
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材料：
★かぶ 中、★豚の薄切り肉、★ザーサイ みじん又は細切り、★紹興酒(日本酒）、★こ
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