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東京の父がよく作ってくれた特製鰹のたたき
カツオが美味しい季節に、今は亡き義理の父が良く作ってくれた料理です。強烈な三杯酢とに
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材料：
カツオ（たたき用）、わけぎ（細かく切る）、にんにく（すりおろし）、穀物酢、醤油、砂糖
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茄子とトマトの黒酢チャイニーズサラダ♪
茄子の食感を楽しみながら、黒酢とトマトの酸味でさっぱりといただく、野菜に火を通したチ
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材料：
なす、トマト（中）、サラダ油、塩、ごま油、ねぎ〈みじん切り）、しょうが（みじん切り）
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