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茶碗蒸し？塩味プリン？簡単ダイエット食♪
絹ごし豆腐とたまご、麺つゆで簡単に美味しい！高タンパクで毎日食べても飽きないから、ダ
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材料：
絹ごし豆腐、たまご、麺つゆ（3倍に薄めるタイプ）、ねぎ、大葉
コリコリ揚げごぼうのトロトロ甘辛和え♪
コリコリとした歯応えと風味豊かなごぼうを、トロトロの甘辛タレでいただきましょう！
材料：
ごぼう、薄力粉、片栗粉、水、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、白胡麻
塩麹とオリーブで浅漬け♪茗荷がたっぷり！
塩麹とオリーブが決め手！和と洋のコクと奥行きが在る味わいの浅漬けで、茗荷がたっぷり味
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材料：
茗荷、胡瓜、青紫蘇、新生姜、オリーブ（瓶詰の種無し）、塩麹、砂糖、醤油、米酢
金兵衛のアレ！しらたきの明太子バター和え
金兵衛のお弁当に添えられている「アレ」が大好きで再現してみました！ヘルシーで美味しい
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材料：
しらたき、明太子（たらこでも）、バター、水、薄口醤油、めんつゆ（濃縮のやつ）、砂糖、
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鼻を駆けぬける歓び！なすびの辛子漬け♪
ツーンとした辛子の刺激がたまらない！簡単に作れる茄子のお漬物です！
材料：
茄子（中ぐらいの）、塩（下処理用）、ねり和辛子（チューブ、納豆のやつ）、薄口醤油、砂
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東京の父がよく作ってくれた特製鰹のたたき
カツオが美味しい季節に、今は亡き義理の父が良く作ってくれた料理です。強烈な三杯酢とに
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材料：
カツオ（たたき用）、わけぎ（細かく切る）、にんにく（すりおろし）、穀物酢、醤油、砂糖
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エイリアンのようなエソは高級なかまぼこに
白身の魚だけど小骨が多くて食べにくい魚は、かまぼこにしたらいいですよ。出来立てのかま
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材料：
エソの白身（白身の魚ならなんでも）、卵のしろみ、塩、酒、みりん
お酒のお供に♪たたき牛蒡を胡麻胡桃味噌で
野趣溢れるごぼうの風味にゴマとクルミの香ばしい薫りを纏わせ、歯応えが愉しい味わいです
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材料：
ごぼう、白すり胡麻、くるみ、味噌、酢、みりん、胡麻ペースト、砂糖、ごま油
ニンジンとエノキのたらこバターきんぴら♪
バターとたらこの風味が甘〜いニンジンを引き立て、シャキシャキとしたエノキが愉しい新し
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材料：
ニンジン、エノキ（じゃがいもの細切りでも）、たらこ（明太子でも）、酒、バター、醤油
