夏野菜がおいしい！簡単ラタトゥイユ
鍋にいっぱい作ってもアッと言う間にカラです。
水分はまったく使わず、野菜の旨味だけ
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材料：
パプリカ(黄)、茄子、玉ネギ、セロリ、トマト、ベーコン、☆オリーブ油、☆にんにく、●
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スナップエンドウの豆腐マスタードソース♪
洋風の豆腐ソースが決め手。スナップエンドウのパリパリ感との対比が愉快な簡単サラダ。
材料：
スナップエンドウ、豆腐、●マヨネーズ、●粒マスタード、●オリーブオイル、●塩・こしょ
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いり鶏
時間も手間もかかりますが、お味も比例しておいしく出来上がってくれました。我が家では月
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材料：
鶏モモ、（■酒・醤油、人参、ゴボウ、蓮根、ゆで筍、蒟蒻、絹さや、★出汁、☆砂糖、●酒
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オリゴ糖の王様♪簡単・ヤーコンのサラダ
ヤーコンはオリゴ糖の王様。おなかの調子を整えてくれ、高脂血症改善にも。サラダはとても
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材料：
ヤーコン、ビーフン(春雨でも)、●ごま油、●がらスープの素、●塩こしょう
にんにくの芽と豚肉のオイスターソース炒め
調理時間５分。主役のおかずになります。
にんにくの芽で元気UP！オイスターソース
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材料：
にんにくの芽、豚肉(薄切りなら何でも)、●酒、●片栗粉、●塩、☆オイスターソース、☆
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