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きのこたっぷり油麩おむすび
佐沼高校の生徒が考案したお弁当のメニューの中から、油麩を使った主食のレシピをご紹介し
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材料：
米、しいたけ、しめじ、まいたけ、油麩、A）白だし、A）みりん、A）しょうゆ、A）酒
メカジキと彩り野菜の甘酢あんかけ
気仙沼高校の生徒が考案したお弁当のメニューの中から、メカジキを使った主菜のレシピをご
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材料：
メカジキ、塩、こしょう、しょうが、片栗粉、油、玉ねぎ、ピーマン、赤・黄パプリカ、A）
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レタスと米粉のトマトハンバーグ
レシピ提供：カゴメ株式会社
使用する調理器具はフライパン1つ！
米粉活用レシピです。
材料：
合いびき肉、グリーンリーフレタス、カゴメ基本のトマトソース295g、米粉、カゴメ基本
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カリカリ豚のおつまみちぢみ
レシピ提供：株式会社Mizkan
米粉を使い、外はカリッと中はモチッと仕上げました。
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材料：
豚バラ肉(薄切り)、にら、にんじん、小麦粉、米粉、水、卵、塩・こしょう、ごま油、ミツ
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米粉のスパニッシュオムレツ
レシピ提供：カゴメ株式会社
米粉を入れることでふんわりもっちりします。米粉活用レシピ
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材料：
じゃがいも、玉ねぎ、ベーコン、A 牛乳、A 米粉、A コンソメスープの素（顆粒）、A
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鶏むね肉のしっとりから揚げ by 味の素
レシピ提供：味の素株式会社
鶏むね肉を米粉を使ってしっとり食感のから揚げにしました。
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材料：
鶏むね肉、A 水、A しょうがのすりおろし、A お塩控えめの・ほんだし®、A 砂糖、
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