離乳食や学校給食、食生活改善推進員メロンの会が考案したおいしいレシピを紹介します。ぜひご家庭で...
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宮城県産ひとめぼれのパーティーライス
アボガドを器に見立て、３種のご飯を彩とりどりの食材と一緒に詰め込んだ見た目も華やかな
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材料：
アボカド、ひとめぼれ（みやぎ米）、むき海老（中）（A えびご飯用）、錦糸玉子（A え
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宮城県鳴瀬牡蠣のフロマージュチーズ和え
新鮮な宮城県東松島市鳴瀬（なるせ）のおいしい牡蠣を、チーズを使って突き出し感覚の洋風
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材料：
牡蠣(みやぎのカキ)、オレンジの皮の千切りコンポート、オレンジの果肉の賽の目切り、フ
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金のいぶきの牡蠣とせりのリゾット
牡蠣の旨味をたっぷりと含んだスープがお米に染み込んで絶品！火の入れ方に気を使うだけで
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材料：
炊き上がっている金のいぶき（みやぎ米）、牡蠣（みやぎのカキ）、せり、ブイヨン、無塩バ
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金のいぶきとムール貝のクリーミーリゾット
大粒のムール貝がパーティーの華やかな主役に！ムール貝の出汁をしっかり吸ったお米はワイ
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材料：
金のいぶき（みやぎ米）、ムール貝（石巻市雄勝（おがつ）産）、アンチョビ、ニンニク、生
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牡蠣のクリーム煮
牡蠣の旨味で絶品スープに♪ご飯にかけてチーズをのせ、オーブンで焼いてドリアにしたり、
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材料：
牡蠣の剥き身（みやぎのカキ)、シメジ、マイタケ、バター(有塩)、生クリーム、水、鶏が
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三陸殻付きクリーミー牡蠣グラタン
殻付き牡蠣をそのまま使って、見た目も華やかなグラタンに♪牡蠣とソースでクリーミーな味
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材料：
殻付き牡蠣（みやぎのカキ）、白ワイン、バター（ホワイトソースの材料）、小麦粉（ホワイ
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簡単自家製オイスターキムチ
そのまま食べても美味しい牡蠣を、コクはそのままでキムチ仕立てに！おつまみにはもちろん
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材料：
生牡蠣（生食用：みやぎのカキ）、キムチ用唐辛子、にんにく、濃口醤油、はちみつ、いりご
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