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大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある水産荷受け、卸売会社です。おいしい魚をみな
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大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある水産荷受け、卸売会社です。おいしい魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚を使った美味しいレシピを載せていきたいと思います。最近はクックパッドのブログも始めさせていただきました。どうぞよろしくお願いします。
弊社ホームページです。お魚情報が満載です!ぜひ見てくださいね!
https://www.uoichi.co.jp/
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しめサバ
しめサバは漬かり具合、味に好みがあってレシピもいろいろですが、今回は私の好みの作り方
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材料: サバ、昆布茶、塩、酢
シメサバの簡単押し寿司
シメサバと市販のちらし寿司の素を使って簡単!押し寿司を作りました。焼きサバを使ったら
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材料: しめ鯖、ご飯、ちらし寿司の素
サバみりん干し
自家製みりん干しは時間がかかるけど作り方はわりと簡単です。つくれぽいただきました。あ
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材料: サバ(3枚に下ろしたもの)、塩、いりごま、醤油、みりん、酒、砂糖
さわらの漬け焼き
レシピは超簡単なので知っていると重宝します。お弁当用とかお節にも最適です。初レポいた
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材料: さわら、塩、醤油、酒
サワラの味噌漬け焼き
味噌も少なくてすむ簡単で美味しい味噌漬けです。冷凍保存する場合は、2日くらい漬込んだ
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材料: サワラ切り身、塩、赤みそ、みりん、酒
サワラのホイル焼き
春に美味しいサワラと玉ねぎを組み合わせた、季節の料理です。野菜の甘みがサワラの味と
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材料: さわらの切り身、玉ねぎ、にんじん、塩・コショウ、コンソメ(顆粒)、レモンスライス、バ
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さわらのチーズ焼き
サワラは魚に春と書きます。受験生に春よ来い!
材料: さわら切り身、じゃがいも、チーズ、パン粉、バター
サワラの西京焼き
サワラの代表的なお料理です。できたてでも、冷めてからもおいしく食べれますので、お弁当
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材料: サワラ切り身、振り塩、西京味噌、みりん、砂糖
サワラの豆乳鍋
鰆は冬も美味しいのでお鍋にしました。
材料: 鰆、木綿豆腐、青ネギ、しめじ、大根、水菜、市販の豆乳鍋
サバサンド
トルコでは、ケバブなどの肉料理が有名ですが、海に面した地域では、魚料理も食べられてい
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材料: サバ、レタス、トマト、きゅうり、塩、コショウ、ホットドック用パン、すだち
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