大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある水産荷受け、卸売会社です。おいしい魚をみな ...

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赤ガレイのサクふわおろし唐揚げ

煮付けもいいけど簡単にできるサクふわ唐揚げはいかがでしょうか。 卵もジューシーで美味 ...
材料: アカガレイ、片栗粉、大根おろし、ポン酢、サラダ油、塩、コショウ

カラスガレイ夏野菜ポン酢掛け

夏野菜を使用し、ぴり辛でさっぱりとした味でしあげているので夏にぴったりです。
材料: カラスガレイ、トマト(小)、きゅうり、酒、塩・こしょう、一味唐辛子、ポン酢

カラスガレイのトマトワイン煮

トマトの旨味とカラスガレイの煮汁が一緒になり美味しいです。
材料: カラスガレイ、トマト(中)、白ワイン、水、コンソメキューブ、塩・こしょう、乾燥パセリ

カラスガレイの酒蒸し

夏にあう大根おろしと生姜。フライパン1つですぐできる簡単スピードメニュー
材料: カラスガレイ、塩・こしょう、酒、大根、生姜、醤油

赤ガレイの唐揚げ中華あんかけ風

赤ガレイを中華風に食べる。パリパリとした食感がおいしい!魚卵の味とあいまっておいしい ...
材料: 赤カレイ切り身、もやし、にんじん、ピーマン、生姜、揚げ油、水、醤油、酒、砂糖

平目のムニエル

舌平目と同様、ヒラメのムニエルも美味しいです。
材料: 平目(皮なしフィレ)、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、バター、バター、刻みパセリ、ジ ...

カラスガレイの煮つけ

カラスガレイは脂があるので煮付けにするととても美味しいです。冷蔵庫にあった牛蒡と大根 ...
材料: カラスガレイ切り身、ごぼう、大根、生姜、醤油、味醂、砂糖、酒、水

ヒラメと生野菜のビビンバ

ビビンバというと石焼きビビンバを想いうかべてしまいますが、これは刺身と生野菜を使った ...
材料: ヒラメ(刺身用短冊)、ミニトマト、サニーレタス、貝割れ大根、ご飯、マヨネーズ、ごま油 ...

ヒラメのカルパッチョ

いつも刺身で食べているヒラメですが、今回はちょっと趣を変えてカルパッチョにしました。
材料: ヒラメ刺身用、ミニトマト、チャービル、オリーブオイル、バルサミコ酢、ハーブソルト

シタビラメのムニエルトマトソース

ムニエルはシタビラメの定番料理です。ムニエルにレモンを搾るだけでも充分に美味しいので ...
材料: アカシタビラメ、塩・コショウ、小麦粉、オリーブオイル、バター、トマト、生バジル、オリ ...