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ジューシーおあげ 甘辛煮

地元の冷やしたぬき蕎麦にのせてある 甘辛いおあげを再現。 もちろん、おいなりさんにし ...
材料: あげ 正方形(大判一枚)、料理酒、みりん、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ

エビとレタスのチャーハン

冷凍室にある小エビと、 レタスの外側の青々した部分を 活かしたチャーハンです。
材料: 冷飯(解凍は30度程度)、小エビ、卵、レタス(青々した外側)、ミックスベジタブル、料 ...

かつおいらず(おり菜、かき菜)のお浸し

菜の花でも大丈夫。 カラシを少し入れた簡単お浸し。 かつおいらず (関西:折り菜 関 ...
材料: 菜っぱ、ゆで用塩、和だし二倍 追いがつおつゆ、すりゴマ、ミツカンゴマしゃぶタレ、納 ...

厚揚げの中華うま煮

タピオカ粉入りプリプリな厚揚げに ひき肉の肉汁と鶏ガラだしがしみます。
材料: 厚揚げ絹あげ、ひき肉(合挽き)、チンゲン菜、ニンジン、水(煮る用)、鶏ガラスープ粉、 ...

ピーナッツもやしのナムル

ピーナッツもやしで 豆もやしを作りました。 しゃきしゃきで美味しく頂きます。
材料: ピーナッツもやし、酢(穀物酢)、和風顆粒だし、醤油、一味とゴマ油かラー油

がめ煮。二日目の様なコクととろみを

筑前煮やがめ煮の二日目の様な とろみとコクを初日に出せます。 圧力鍋使わず、電子レン ...
材料: 鶏肉 鶏すき焼用等、里芋、レンコン たけのこ水煮、ごぼう、こんにゃく、にんじん、干し ...

タラのムニエルレモンバターソースを添えて

タラのムニエルにさっぱりレモンバターソースを添えました。おかげさまで、検索1位になり ...
材料: タラ皮剥いた切り身、オリーブ油、初バター、追いバター、塩こしょう、まぶし粉(小麦粉か ...

さっぱり芋けんぴ

大学いもは、揚げ時間がかかるんで、 甘ささっぱり芋けんぴをつくりましょ。
材料: さつまいも、砂糖、みりん、塩、はちみつ乳幼児は、注意、揚げ油

エノキ入りおこげ

もう普通のおこげとは、言わせない! うま味が濃縮したエノキがヤバウマイ!
材料: エノキ、ごはん、油(ラード)、塩コショウ、片栗粉

RollingEnoki

エノキと、豚の脂身が、最強タッグを組んだ。 もう、豚の切り落としパックが脂身だらけで ...
材料: 豚の脂身、エノキ、塩コショウ、添え野菜