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暖かぁ♡鱈帆立と冬野菜のパイシチュー
冬の絶品クリームスープ♡旬のタラ・ホタテ＆甘さ強まる蕪カリフラワーで、小麦粉不使用コ
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材料：
ホタテ(刺身用、1/2カット・貝柱でもOK)、真鱈(皮つきで3等分にカット)、カリフ
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優しい春のエビグラタン♡菜の花＆丸ごと蕪
自慢のホワイトソースで、優しい春野菜のエビグラタン♡菜の花蕪菜の苦みがホワイトソース
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材料：
ホワイトソース(下記リンク参照)、＊カブ(葉も、葉は4cmカット、実は6こずつ櫛切り
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簡単丸ごと♡シナモンアーモンドの焼き林檎
超簡単＆ヘルシー&見た目も◎素材まるごとスイーツにし、オリーブオイル仕立てであっさり
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材料：
お好きなリンゴ(トップ&果肉＆芯をカット→果肉を細かくカット)、*ラム・蜂蜜・オリー
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柔かしっかり味♡シャリアピン式スペアリブ
たっぷり玉葱入りソースで柔らかくジューシーにスペアリブを仕上げ♡骨の際まで美味しく食
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材料：
スペアリブ(ナイフで切込みを複数入れるorフォークで刺す)、醤油+日本酒(or白ワイ
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自慢のポテト生地キッシュ☆蓮根セロリ入り
タルト生地にポテトを練り込むのが、サクッとモチモチ生地の秘訣♪和洋コンビの冬野菜スラ
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材料：
*薄力粉、*バター、*オリーブオイル、*卵、*ジャガイモ(男爵、皮剥き細かくカット)
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自慢のポテト生地キッシュ☆鮭＆冬野菜
タルト生地にポテトを練り込むのが、サクッとモチモチ生地の秘訣♪カブ&水菜の食感とサー
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材料：
＊薄力粉、＊バター、＊オリーブオイル、＊卵、＊じゃがいも（男爵、細かくしておく）、鮭
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秋色♪色々キノコ&パンプキンミートパイ
食欲の秋に相応しい温か大皿メニュー♪おもてなし・パーティで大活躍♪カボチャの甘い季節
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材料：
冷凍パイシート(使う10分前に解凍)、卵黄(パイの表面用、無くてもOK)、牛豚挽き肉
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贅沢簡単☆あごだしのすくい海鮮茶碗蒸し
キャセロール＆オーブンで一気に蒸し上げ☆味付けはあご出汁つゆのみで上品円やか◎たっぷ
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材料：
卵、くばら あごだしつゆ+水+日本酒、剥き海老・イカ・あさり(シーフード3種類くらい
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味噌のコク♪秋茄子キノコのパイグラタン
コクマロ自慢、塩気はお味噌のみ♡本格ホワイトソースと秋野菜でパイグラタン♡挽き肉の旨
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材料：
ホワイトソース(下記リンクor市販)、(秋)茄子(1cm厚さ半月切り)、長ネギ(1-
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メキ風♪マッシュポテトのミートグラタン
ガーリック風味のふわわんマッシュポテトの下には、メキシカンな香りのするスパイシーな挽
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材料：
マッシュポテト(下記リンク参照)、にんにく(みじん切り)、牛豚ひき肉、玉ねぎ・セロリ
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