元バーテンダーの共働き主婦、中村有加利です。(調理師・フードアナリスト・フードコ ...

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高野豆腐と野菜の塩煮

味付けはごくシンプルに、野菜からの自然な旨味を活かした優しい味の煮物です。
材料: 高野豆腐、人参、椎茸、さやえんどう、出汁、塩、砂糖、酒

ご飯がすすむアスパラと豚肉のピリ辛炒め

簡単美味しい、ご飯がすすむ究極レシピ。具材はあるものでOK。冷蔵庫のお掃除メニュー。
材料: 豚バラ肉、アスパラ、厚揚げ、玉ねぎ、サラダ油、塩、胡椒、酒、醤油、砂糖、甜麺醤、豆板 ...

渡り蟹の濃厚蟹パテ

お取り寄せした渡り蟹を使って、蟹の旨味をギュッと詰め込んだ濃厚なパテ。クリームチーズ ...
材料: 渡り蟹(100~150gサイズ)、玉ねぎ、にんにく、トマト缶(カット)、オリーブオイ ...

アスパラと海老のレモンクリームパスタ

北海道から送ってもらったLサイズのアスパラを贅沢に使った、さっぱりなのに濃厚なソース ...
材料: パスタ、アスパラガス(Lサイズ)、海老、オリーブオイル、塩、胡椒、白ワイン、レモン汁 ...