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角煮よりあっさり豚バラ肉の生姜煮あんかけ
角煮よりも早く、そしてあっさりと。気力も体力も足りない時にぴったり、簡単で優しい味に
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材料：
豚バラブロック、おろし生姜、出汁、酒、みりん、醤油、砂糖、片栗粉、三つ葉
柔らか赤身ステーキ＆キウイサルサソース
キウイの酵素で柔らかくした赤身肉のステーキに、フルーツたっぷりの甘酸っぱいサルサソー
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材料：
牛ステーキ用、オリーブオイル、塩胡椒、オールスパイス、キウイ、キウイの皮、オレンジ、
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レモンとスパイスの簡単皮なしソーセージ
挽肉と豚バラ肉を合わせた、あらびき風味ののソーセージ。レモンの風味とスパイスの香りが
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材料：
豚ひき肉、豚バラ肉、ニンニク、塩、ブラックペッパー、白ワイン、ナツメグ、オレガノ、パ
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アスパラ、ポテト、豚バラのガリバタ炒め
たっぷりのお野菜と豚バラのブロックを、ガーリックとバターでシンプルに炒めました。冷蔵
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材料：
アスパラガス、ジャガイモ、豚バラブロック、ミニトマト、ニンニク、バター、塩胡椒、サラ
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鶏むね肉とドライいちじくのコンソメソテー
ドライいちじくを鶏むね肉をソテーした、簡単でヘルシーだけどオシャレな一品。甘酸っぱい
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材料：
鶏むね肉、ドライいちじく、ブランデー、塩胡椒、オリーブオイル、白ワイン、コンソメ(顆
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中国茶と八角で台湾風豚の角煮
八角の香りしっかり、ウーロン茶＆プーアル茶の茶葉で後味すっきり、食欲そそられてバクバ
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材料：
豚バラブロック、ゆで玉子、ニンニク、しょうが、長ネギの青い部分、八角、ウーロン茶葉、
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スパイスで仕上げた厚切りローストビーフ
ローストビーフをスパイスとパン粉で仕上げました。ソースはポートワインのグレイビーソー
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材料：
牛肉赤身ブロック、塩、胡椒、オールスパイス、オリーブオイル、パン粉、パプリカパウダー
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ご飯がすすむアスパラと豚肉のピリ辛炒め
簡単美味しい、ご飯がすすむ究極レシピ。具材はあるものでOK。冷蔵庫のお掃除メニュー。
材料：
豚バラ肉、アスパラ、厚揚げ、玉ねぎ、サラダ油、塩、胡椒、酒、醤油、砂糖、甜麺醤、豆板
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