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晩酌するので夕飯はおつまみになり子供のおかずにもなるものが中心です。
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ナスと大葉の焼売
野菜で包んだヘルシーな焼売です。味はしっかり目についています。
材料: ナス、大葉、玉ねぎ、片栗粉、ひき肉、焼売の皮、砂糖、醤油、紹興酒、ごま油、オイスター
...
豚スペアリブ のにんにく酢醤油煮
酢を入れるので柔らかく、酸味は飛ぶのでこっくりとした甘辛味になります。
材料: 豚スペアリブ、酒、醤油、酢、きび砂糖、みりん、茹で卵、にんにくチューブ
新玉ねぎドレッシング
新玉ねぎ香る爽やかなドレッシング です。白身魚のカルパッチョなどにも合います。
材料: 新玉ねぎ、塩、酢、砂糖、油
パンの耳でシュガーバターラスク
ご飯派の我が家で余りがちな食パンですが、あっという間になくなります。パンの部分はサン
...
材料: パンの耳、バター、きび砂糖
ナスのガーリック醤油炒め
ニンニク醤油とトロッとしたナス、油少なめですが満足します
材料: ナス、油、酒、ニンニク、醤油
甘さ控えめの稲荷揚げ
甘さ控えめのふっくらした稲荷揚げです。稲荷寿司やうどんの具、刻んで卵とじなどにしても
...
材料: 油揚げ、砂糖、みりん、酒、醤油、水、熱湯(油抜き用)
チャーシューと人参の中華風おこわ
家にあるものでできる簡単おこわです。
材料: もち米、人参、チャーシュー、オイスターソース、鶏ガラスープ顆粒、醤油、紹興酒、水
銀ムツの煮付け
鍋に入れて火にかけるだけ。甘さ控えめ、でもコクのある煮魚です。
材料: 銀ムツ、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、ショウガ
ピリ辛もずくスープ
体に良いもずく酢を簡単にとれます♪
材料: 酒、鶏がらスープ、塩、豆腐、ネギ(今回は青い部分)、味付きもずく酢、溶き卵、醤油、ラ
...
白菜とベーコンのスープパスタ
ベーコンと白菜がペペロンチーノ風のスープにとても合います。辛くないのでお子さまにも。
材料: 白菜、ベーコン、茅乃舎の野菜だし、パスタ、塩、ニンニクチューブ、醤油、オリーブオイル
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