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晩酌するので夕飯はおつまみになり子供のおかずにもなるものが中心です。
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もやしとニラのXO醬炒め
お店の味に負けません。ご飯に合うしラーメンや焼きそばなどアレンジも効きます。
材料: ごま油、ひき肉、紹興酒、塩胡椒、XO醬、もやし、ニラ
切り干し大根ときゅうりの中華風サラダ
切り干し大根のコリコリ感がたまりません。うちでは煮物より断然人気があります♪
材料: 切り干し大根(水で戻した量)、きゅうり、カニカマ、○ごま油、○醤油、○酢、○砂糖
せいろで山菜おこわ
水の量をあまり気にしなくて良いので、意外と簡単にできるおこわです。
材料: もち米、山菜、水、白だし、料理酒
ナスのフライ
衣はカリッとナスはジュワー!!
材料: 天ぷら粉:水、マヨネーズ、ナス、パン粉、油
ココア入りもっちり豆腐ドーナツ
もっちりヘルシーなドーナツです。冷めても硬くなりません。
材料: 絹ごし豆腐、ホットケーキミックス、ココアパウダー、きび砂糖、揚げ油、粉砂糖
パスタを茹でてる間にミートソース
子供が食べたいと言ってからあるものですぐ作れるミートソースです。
材料: パスタ、ピーマン、合い挽き肉、玉ねぎ(バラ冷凍)、トマトソース、ウスターソース(なけ
...
甘さ控えめカブの千枚漬け
子供も食べるため唐辛子は抜き、甘さ控えめで箸休めに最高です。
材料: カブ、塩、酢、砂糖、出し昆布
具沢山の甘さ控えめうの花
しっとりした具沢山のうの花です
材料: おから、にんじん、しいたけ、油揚、しらたき、ごぼう、ちくわ、ネギ、干し椎茸の戻し汁、
...
切り干し大根ときゅうりのツナサラダ
切り干し大根をさっぱりと食べたい時に。シャキシャキの歯ごたえが最高です。
材料: 切り干し大根、きゅうり、塩、ツナ、マヨネーズ
かぶの葉のナムル
余りがちなかぶの葉を大量消費できます。
材料: かぶの葉、塩(茹でる用)、ごま油、塩、ニンニクチューブ、味の素、すりごま
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