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簡単♪タルタルソース
宮崎郷土料理チキン南蛮はもちろん、白身魚のフライやエビのシュリンプなどの料理にも使え
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材料：
ゆで卵、たまねぎ大、パセリ(みじん切り)、ピクルス小、ピクルスの汁、マヨネーズ、ケチ
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豚丼（南蛮風）
有機農業の町、綾町産のブランド豚肉である「ぶどう豚」を使っておいしく料理しました。
材料：
豚バラ肉（厚さ5ｍｍ程度のもの）、小麦粉、塩コショウ、溶き卵、アボカド、トマト、ゴマ
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チキン南蛮の姉妹！？ジューシー豚バラ南蛮
宮崎ではチキン南蛮が有名ですが、それをアレンジした豚バラ南蛮というものも密かな人気が
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材料：
豚バラ肉（厚さ5ｍｍ程度のもの）、小麦粉、塩胡椒、とき卵、A醤油、Aなます酢、A酢、
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梅タルタルソース
いつものタルタルソースにアレンジを！宮崎郷土料理チキン南蛮や豚バラ南蛮がさっぱりおい
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材料：
玉ねぎ(みじん切り)、水、ゆで卵、梅干(種を除く)、Ａマヨネーズ、Ａねりうめ、Ａなま
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定番！簡単！マッシュポテト
有機農業の町、綾町産の食材を使ったマッシュポテトです。マッシュポテトが嫌いな人でも食
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材料：
綾産じゃがいも、綾産にんじん(いちょう切り)、綾産きゅうり(輪切り)、玉ねぎ(スライ
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いちじくたっぷり綾野菜サラダ
有機農業の町、綾町産の食材を使った健康と美容に良いサラダです。いちじくの自然の甘さに
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材料：
ベビーリーフ（綾町産）、ミックスサラダ（綾町産）、いちじく（綾町産）、紫キャベツ、オ
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ハーブ香るスペアリブ
有機農業の町、綾町産の食材を使ったスペアリブです。ハーブの香りと焼肉のたれの味付けで
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材料：
（宮崎）牛スペアリブ、にんにく、塩コショウ、ローズマリー(綾町産)、ハーブソルト(綾
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【簡単】自家製ドレッシング綾野菜サラダ
有機農業の町、綾町産の野菜を使った簡単サラダです。朝ごはんの一つやメインの料理の前菜
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材料：
ミックスリーフ、フリルレタス、ミニトマト、カリフラワー、イタリアンパセリ、ベーコン又
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