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がんばらんば・長崎県
がんばらんば・長崎県 のキッチン 公的機関
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長崎県には、多様で豊かな風土の中で生まれ、長い歴史や海外文化との交流によって育ま ...

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「まごわやさしい」おむすび

「まごわやさしい」とは、まめ、ごま、わかめ、野菜、魚、シイタケ、イモなどの頭文字で、 ...
材料： お米、水、塩、＊塩むすび

ヒラマサの揚げ焼き ピリ辛ソースがけ

姿形はブリに似ているが、味はブリに勝る高級魚。旬は夏から秋、血合いが少なく刺し身や寿 ...
材料： ヒラマサ、塩、酒、片栗粉、ピーマン、ナス、サラダ油、黒酢、濃口醤油、酒、生姜汁、はち ...