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がんばらんば・長崎県
がんばらんば・長崎県 のキッチン 公的機関
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長崎県には、多様で豊かな風土の中で生まれ、長い歴史や海外文化との交流によって育ま ...

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ヒラメのお茶漬け

平戸市の特産物ヒラメを使ったおいしいお茶漬けをどうぞ
材料： ヒラメ刺身用切り身、ご飯、塩昆布、ゴマ、カボス、梅干し、大葉、煎茶、ワサビ

キノコのタルト

雲仙市の特産物キノコを使ったヘルシーなオーブン料理
材料： シイタケ、シメジ、エリンギ、バター、オリーブオイル、塩・コショウ、ニンニク、パセリ、 ...

キビナゴの南蛮漬け

五島市の特産物キビナゴを使った野菜たっぷりのヘルシー料理
材料： キビナゴ、タマネギ、ニンジン、ピーマン、赤ピーマン、塩・コショウ、片栗粉、揚げ油、酢 ...

長崎和牛の肉巻きハンバーグ

長崎和牛を使ったちょっとぜいたくなハンバーグ
材料： 長崎和牛スライス肉、合いびきミンチ、タマネギ、卵、パン粉、塩、ナツメグ、ブラックペッ ...

ブロッコリーと野菜のかき揚げ

佐々町の特産品でもあるブロッコリーをサクサクのかき揚げに
材料： ブロッコリー、タマネギ、ニンジン、ゴボウ、春菊、小麦粉、打ち粉用小麦粉、卵黄、冷水、 ...

ミニトマトとシーフードのバジル炒め

西海市の特産物ミニトマトで爽やかな酸味のイタリアンをどうぞ
材料： イカ、むきエビ、ミニトマト、インゲン、ナス、ニンニク、バジル、タカノツメ、レモン汁、 ...

太刀魚のムニエル　彩り野菜添え

小値賀町の特産品である太刀魚を使ったフランス発祥の郷土料理
材料： 太刀魚の切り身、薄力粉、タマネギ、ナス、ピーマン、赤ピーマン、オクラ、むきエビ、ニン ...

小松菜のキッシュ

島原市で取れた小松菜を使ったフランス発祥の郷土料理
材料： 小松菜、タマネギ、ベーコンスライス、バター、生クリーム、卵、塩・コショウ、ミックスチ ...

ヒラマサと夏野菜のサラダ

佐世保市で取れた旬のヒラマサを使った夏らしい魚料理
材料： ヒラマサ、甘夏の果肉、ミニトマト、キュウリ、赤タマネギ、ニガウリ、ナス、大葉、デイル ...

ゆで鶏の香味だれソース

対馬市の特産品である鶏肉を使ったヘルシーでおいしい一皿
材料： 鶏むね肉、塩、コショウ、料理酒、ショウガ薄切り、レタス、白ネギ、ショウガ、ミョウガ、 ...
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