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砂糖不使用＊リンゴシャーベット
アップルソースの甘味だけでつくった植物性のシャーベットに、はちみつ漬けのナッツやドラ
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材料：
有機アップルソース、豆乳ヨーグルト、ワンスアゲインはちみつ、お好きなナッツ（くるみ、
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ビーガン＊アップルソースのケーキ
アップルソースと豆乳を使ったビーガンの冷たいスイーツです。スパイスを利かせました。
材料：
アップルソース、植物油、ソイミルク・バニラ（豆乳）、バニラエキストラクト、メープルシ
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愛玉子でつくる＊フルーツポンチ
フォトジェニックじゃないけれど…しかし！ ゼリーとも寒天とも違う、ふるふるな愛玉子は
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材料：
愛玉子、水、アリサンミックスジュース、チアシード、お好きなフルーツ
ビーガン＊酸辣湯麺（サンラータン麺）
しいたけの出汁を使った満足度の高いビーガン仕様の酸辣湯麺です。麺にはアリサンのケール
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材料：
人参、ねぎ、干しシイタケ、たけのこ水煮、にら、生姜、醤油、酢、水、ベジタリアン麻辣醤
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ビーガン＊パイナップルケーキ（鳳梨酥）
アリサンのテクなら台湾銘菓をビーガンバージョンで作れちゃいます！ 餡に瓜を使わず、1
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材料：
パイナップルスライス缶、アガベシロップ、薄力粉、アーモンドパウダー、片栗粉、植物油、
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ビーガン魯肉飯⦿大豆ミートを使用
五香粉が香る台湾グルメ魯肉飯（ルーローハン）のベジ版を作りました！ 本来、豚バラで作
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材料：
ジャックの豆ミート ナゲット、醤油、水、アガベ、酒、にんにく（スライス）、玉ねぎ、生
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アリサン流◎台湾スイーツ豆花
台湾を代表するスイーツ！ アリサン商品の緑豆を煮たものや、モラセスを使った黒糖風のシ
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材料：
無調整豆乳11%、水、コーンスターチ、硫酸カルシウム、ドライピーナツ、緑豆、蒸したか
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台湾風⦿ベジ「たこ焼き」～大豆ミート使用
動物性の材料は不使用。質の高いジャックの豆ミートだからこそできる台湾風味のベジたこ焼
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材料：
全粒薄力粉、水、台湾素沙茶醤（ベジタリアンサーチャージャン）、ケールフレーク、ジャッ
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台湾の朝ご飯＊鹹豆漿（シェントウジャン）
台湾の朝食といえば鹹豆漿（シェントウジャン）です。アリサンの豆乳を使って作ってみまし
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材料：
アリサン・ソーイミルクプレーン（または豆乳）、切干大根戻し汁、干ししいたけの戻し汁、
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