【写真:全仏オープンテニス会場ローランギャロスにて。この頃、世界Jrランキング7 ...

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手羽先の燻香焼き

炭火よりいいかも。 自宅で簡単にやれます。
材料: 手羽先、塩

石焼きスゥートコーン

自宅で
材料: スゥートコーン

鶏チューリップのトマト煮

南部鉄の鍋で鉄分補給
材料: 冷凍鶏チューリップ、冷凍牛ひき肉、ホールトマト缶、好みの出汁(今回はピーマンの焼き浸 ...

蒸し鍋

蒸して仕上げる
材料: 好みの鍋の具材、好みの出汁、酒、塩、薄口醤油

牛テール大根

旨みたっぷりの牛テールをさっぱり 大根と相性抜群
材料: 牛テール、塩、大根おろし汁、どんこ椎茸の戻し汁、白ポート、白ワイン、塩、生姜、牡蠣醤 ...

ゴーヤの蒸物

炒めるより蒸した方がゴーヤに合ってる
材料: 薄切りにしたゴーヤ、戻した乾燥椎茸、白ポート(味醂OK)、塩、薄切り牛もも肉、大根お ...

唐辛子ポン酢醤油

ピリ辛好きには万能調味料
材料: 唐辛子、自家製ポン酢醤油(濃口醤油、味醂、酒、出汁昆布、花がつお、柑橘類の絞り汁、米 ...

大根おろしたっぷりステーキ

リピしたくなる!オカズに、アテに!
材料: 牛肩ロース、味醂、塩、大根おろし、おろし汁、刻みネギ、キュウリ、レモン汁、黒酢、牡蠣 ...

自家製の春巻き

美味しいですよー!
材料: 牛豚粗びき合挽き肉、角煮煮汁、ザワークラウト、キノコ、レンチンした冷凍エビピラフ、レ ...

ピーマン餃子

ギリシャ料理のイェメスタですが、「餃子」ネーミングにて。
材料: 鶏ひき肉、岩海苔、エビピラフ、舞茸、ピーマン、シュレッドチーズ、(好みで)カルダモン ...