【写真:全仏オープンテニス会場ローランギャロスにて。この頃、世界Jrランキング7 ...

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ズッキーニ・ロール

つい薄切りにして炒めてませんか。丸ごとのズッキーニを相性のよい鶏肉でロール焼きにして ...
材料: ズッキーニ、鶏肉、オリーブオイル

イカとグリーンピースのホワイトソース

お洒落なアテに
材料: 冷凍イカ、冷凍グリーンピース、オリーブオイル、酒、コンソメ、生クリーム、バター、粉チ ...

チキン挟み焼き

これは美味しかったです。
材料: 鳥むね、甘酢、生ハム、大葉、粉チーズ、スライス茹でポテト、スイートサワーソース、塩、 ...

ミートボール

このやり方で上手くいきました。
材料: 豚挽き肉、豚粗びき肉、フライドオニオン、コンソメ、タルタル、オリーブオイル、粉チーズ ...

鶏の赤仕上げ

トロこってりソースで
材料: 鶏もも 酒、チリソースにマリネ、赤ワイン、コンソメ、デミグラ、炒め玉ねぎ、塩、好 ...

鶏の白仕上げ

鶏と生クリームは相性抜群
材料: 鶏むね、塩、コンソメ、酒、生クリーム、バター、塩コショウ、マッシュルーム、パプリカパ ...

マグロの生ハム巻きステーキ

美味しいしビジュアル良いよね
材料: マグロステーキ用、生ハム、大葉、酒、オリーブオイル、コリアンダーパウダー、パプリカパ ...

洋風かぶら蒸し

聖護院かぶらをミルフィーユ仕立てにしました。
材料: 聖護院かぶら、ホワイトロースハム、もやし、海老、ひまわり油、アンチョビフィレ、白ワイ ...

上品おでん

香ものと練り物を別にして炊くと上品な仕上がりになります。
材料: おでん種の練り物各種、香もの根菜類(ゴボウ、タケノコなど)、大根、水、粉末合わせだし ...

スペアリブ角煮

落し蓋式でやってみました
材料: 豚スペアリブ角切り肉、鰹だし、酒、みりん、薄口しょう油、砂糖、水、ハッカク、梅ぼし