上海郊外の水郷のまち、朱家角在住です。現地の食材でいかにして日本食を作るか、日々 ...

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定番常備菜!《白菜の甘酢漬け》

白菜を買ったらまずはこれを作ります! 毎日小鉢で少しずつ食卓へ。
材料: 白菜、塩、酢:砂糖、鷹の爪、戻した昆布(細切りにする)