上海郊外の水郷のまち、朱家角在住です。現地の食材でいかにして日本食を作るか、日々 ...

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梅風味《中華風ゆで枝豆》

梅の酸味と甘みがしみしみ。 中華風、こってりなゆで枝豆です。 お酒のおつまみに!紹興 ...
材料: 枝豆、水、塩、◎干し梅、◎八角、◎紹興酒、◎醤油、◎砂糖