■資格:ガーデンコーディネータ■活動:自然栽培歴10年以上のキャリアを活かし、家 ...

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中華サラダ

ゴマの香りと酸味が広がる中華風冷製サラダです。
材料: 春雨(乾燥)、きゅうり、ハム、卵、きくらげ、三温糖または黒糖、黒酢又は米酢、醤油、ご ...

ハムとキュウリの春雨サラダ

ほんとシンプルな酢の物サラダです
材料: きゅうり、ロースハム、春雨(乾燥)、ごま油、酢、みりん、砂糖

ハムとキュウリの寒天サラダ

おかずが物足りない時に少ない材料で簡単に作れるヘルシーな料理。
材料: サラダ寒天、スライスハム、キュウリ、ごま油、米酢、醤油

自然栽培 赤玉ねぎの生サラダ

早生種の赤玉ねぎを使ったシンプルなサラダです。
材料: 赤玉ねぎ(自家栽培または市販)、オリーブオイル、バルサミコ酢、醤油、みりん

自然栽培 牛蒡のひき肉炒め梅ジャム和え

自家栽培の牛蒡を炒め梅ジャムを使って和えました。
材料: 牛蒡(太目)自家栽培または市販、大根(千切り)、合い挽き肉、ごま油(炒め用)、醤油、 ...

蒸し鶏と生野菜のサラダ

蒸し鶏と旬の葉野菜で、あっさり味サラダをどうぞ。
材料: 蒸し鶏(※ 1)、ルッコラ(袋入り1袋)、サニーレタス(自家栽培または市販)、オリー ...

おから入りポテトサラダ

定番料理であるポテトサラダを、ポテトの代わりにおからを使った嵩益し料理です。
材料: おから、ジャガイモ、人参、キュウリ、生クリーム、マヨネーズ、コショウ、塩

ルタバガのハーブサラダ

ルタバガ(別名スウェーデン蕪)とワイルドストロベリーのヘルシーな野菜サラダ。
材料: ルタバガ(ラデイッシュまたは蕪)、ピクルス、ワイルドストロベリー(または苺)、水、塩 ...

サーモン入りキャロットラペ

キャロットラペをベースにスモークサーモンを和えた一品です。
材料: 人参の千切り、スモークサーモン、オリーブオイル、酒、醤油、みりん、酢、塩・コショウ

シャキシャキ大根サラダ

生の大根をあっさりとしたサラダにしてみました。
材料: 大根の千切り、ごま油、酢、醤油、砂糖、柚子皮の千切り