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sonomihan
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熊本在住。母や先輩方の美味しかったものを記録的に残しています。熊本なんで、甘い醤
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熊本在住。母や先輩方の美味しかったものを記録的に残しています。熊本なんで、甘い醤油を使い、味付けもほとんど甘めです。
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春菊と筍のナムル
我が家でナムルの定番味付で作った春菊と筍のナムルです。
材料: 春菊、筍、ダシダ、薄口醤油、すり下ろしにんにく、ごま油、サラダ油
白菜のあっさり漬け
白菜の漬物です。あっさりしててご飯と食べたり、酒のつまみにいいですよ。
材料: 白菜、塩、酢、水、すり胡麻、醤油、乾燥唐辛子(鷹の爪)
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