熊本在住。母や先輩方の美味しかったものを記録的に残しています。熊本なんで、甘い醤 ...

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和風ロールキャベツ

何個でもぺろっと食べてしまいます。和風のスープが肉汁と溶け込んでとても美味しいです。
材料: キャベツ、★ミンチ、★卵、★にんじん、★玉ねぎ、★酒、★薄口醤油、★塩コショウ、★ナ ...

人参とブロッコリー(芯のみ)サラダ

人参のみでも作れます。
材料: 人参、ブロッコリーの芯、塩、醤油、みりん、マヨネーズ、すりゴマ

鮎の甘露煮

お店に売ってあった鮎を甘露煮で食べたくなり、作ってみた
材料: 小さめの鮎(生)、濃口醤油、本みりん、料理酒、砂糖、生姜

生姜の味噌漬け(新生姜の漬物)

新生姜を買って漬けてみました。生姜の漬物です。
材料: 新生姜、塩、★味噌、★砂糖、★みりん、昆布

鶏肉ソテーのマスタードソース

塩コショウで焼いた鶏肉も好きですが、ソースをかけるとまた違った味で美味しいです 牛乳 ...
材料: 塩コショウ、★粒マスタード、★薄口しょうゆ、★マヨネーズ、★はちみつ、★レモン汁、★ ...

長芋(山芋)のすりおろし団子の味噌汁

すりおろした長芋(山芋)を団子状にした味噌汁です。優しい味のお味噌汁です。
材料: 長芋(山芋)、小麦粉、片栗粉、白だし

とうもろこしの茹で方

美味しくプリプリにできます
材料: とうもろこし、塩

わかめときゅうりのサラダ

ゴマ油で食欲が増します!
材料: 酢、薄口醤油、ゴマ油、きゅうり、キャベツ、乾燥ワカメ、糸寒天または春雨

白菜のからし醤油合え

からし醤油で合えるだけ。辛子の風味でさっぱりとして美味しいです。
材料: 白菜、練りからし(チューブ)、醤油、砂糖

蛸の煮付け

蛸の煮付け。甘辛く作ってます。記録的に残してます。
材料: 蛸、砂糖、醤油、酒、みりん、薄力粉、塩
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