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sonomihan
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熊本在住。母や先輩方の美味しかったものを記録的に残しています。熊本なんで、甘い醤
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熊本在住。母や先輩方の美味しかったものを記録的に残しています。熊本なんで、甘い醤油を使い、味付けもほとんど甘めです。
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豆乳冷やし素麺(コングクス)
豆乳で出汁を作り、キムチや野菜などをトッピング。暑い夏は最高に美味しいです♪
材料: 素麺、レタス、みょうが、カニかま、キムチ、ごま、豆乳、白だし、醤油、水
アカモクと野菜の和え物
野菜たっぷり食べたかったので、白だしで味付けた和え物です。
材料: なすび、オクラ、きゅうり、豆腐、ちりめんじゃこ、新生姜、大葉、白だし、醤油、塩
りんごのコンポート
りんごがあったのでコンポートを作ってみました。冷やしてそのままでもいいし、ヨーグルト
...
材料: りんご、砂糖、ワイン、レモン汁
シーフードパスタ
レタスをもらったのでシーフードミックスとレタスでパスタを作りました。簡単にできて美味
...
材料: シーフードミックス、レタス、塩、ブラックペッパー、おろしにんにく、鶏がらスープの素、
...
たけのこのアク抜き
たけのこと言っても大きさがバラバラですよね。米と重曹を使って簡単に出来ますよ!
材料: 生米、重曹
わらびのおひたし
わらびを出し汁に浸して作ってます。
材料: 重曹、★水、★顆粒だし、★塩、★醤油
めかぶの佃煮
乾燥めかぶ(カットなし)があったので、とろろめかぶを自分で作ってみました。
材料: 乾燥めかぶ、椎茸、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖(好みで)
筍の煮物
春は筍をたくさんもらいます。煮物も美味しい。甘めに作ってます。
材料: 水、★砂糖、★顆粒だし、★白だし、★薄口醤油、★醤油、ゴマ油
甘い白菜漬け
白菜を甘く漬けたものです。漬物のように塩気があるわけでもない。なんとも言えないサラダ
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材料: 白菜、砂糖、塩、厚葉昆布、人参
若鶏ハツの甘辛煮
鶏のレバー・ハツを醤油で甘辛く煮詰めてます。 人気検索トップ10入りしました〜♪
材料: 砂糖、醤油、酒、みりん、生姜、水
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