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sonomihan
sonomihan のキッチン
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熊本在住。母や先輩方の美味しかったものを記録的に残しています。熊本なんで、甘い醤 ...

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きゅうりのからし漬け

きゅうりをからし粉ベースに漬け込んであります。パリポリ止まらない！小さいきゅうりなら ...
材料： きゅうり、砂糖、塩、酒、からし粉（鬼からし）、お茶（緑茶）

きゅうりの佃煮

きゅうりなので歯応えもあり、ぱりぽりついつい食べちゃいます。
材料： きゅうり、塩、醤油、砂糖、酢、みりん、塩昆布（しおふき昆布）、千切りした生姜、鷹の爪 ...

みょうが饅頭

みょうがの葉で包んだ饅頭です。みょうがの風味がしてとても美味しいです！
材料： 白玉粉、もち粉、薄力粉、水、餡子、片栗粉

アカモクと野菜の和え物

野菜たっぷり食べたかったので、白だしで味付けた和え物です。
材料： なすび、オクラ、きゅうり、豆腐、ちりめんじゃこ、新生姜、大葉、白だし、醤油、塩