グラストラッカーは、僕のバイクの名前です。料理が好きで数年前に食品衛生責任者を受 ...

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野菜どっさりのミネストローネ

たっぷりの野菜を使って大きな鍋で作ります。スープとしてだけでなく、パスタのソースにし ...
材料: トマトジュース、カットトマト缶、*いんげん(1㎝に切る)、*キャベツ(幅2㎝のざく切 ...

オニオングラタンスープ

とことん玉ねぎを炒めて作る一品です。バゲットの余りなどを使って。
材料: 玉ねぎ(半月の薄切り)、コンソメスープ、ローリエの葉、クローブ(なくてもOK)、塩、 ...

クラムチャウダー

手軽な剥きアサリを使ったレシピですが、潮干狩りで採ってきたアサリを使っても(^^)b
材料: 牛乳、玉ねぎ(縦半分にしてスライス)、しめじ(一本ずつほぐす)、ベーコン(1㎝幅に切 ...

濃厚な味のビスク

エビの殻からだしを取って作るスープです。 もうエビの殻は捨てられません!
材料: エビの殻、生クリーム、あさつき、ブランデー、塩コショウ、トマトピューレ、オリーブオイ ...

カレー風味のポテトポタージュ

何を言えば・・・・
材料: 牛乳、じゃがいも、カレー粉、塩、コンソメ顆粒、バター

コーンクリームスープ

寒い日にはやはりスープです ね(^^)簡単でローコストでおいしい。三拍子そろったスー ...
材料: 牛乳、コーンクリーム缶、コンソメ顆粒、玉ねぎ(みじん切り)、バター、小麦粉、塩

コーンと卵の中華風スープ

中華料理屋さんのコーンスープをイメージして作りました。簡単でコスパの高いレシピです。
材料: コーン缶、クリームコーン缶、卵黄、中華味の素、水溶き片栗粉、水、塩

塩豚とジャガイモのスープ

先日アップした塩豚を使って、できるだけシンプルに仕上げてみました。
材料: 塩豚、小じゃがいも、しょうが(すりおろし)、水

ウェンディーズ風チリコーンカーン

ウェンディーズのチリコーンカーンが好きでしたが、今はもうありません。(ToT) その ...
材料: レッドキドニービーンズ、玉ねぎ(みじん切り)、ニンニク(芽を取り除いてみじん切りにす ...