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鶏ひき肉のつくね。カリカリ梅、大葉入り！
肉だねにカリカリ梅、大葉を入れたつくねの照り焼きです！
ご飯やお弁当、おつまみにも。
材料：
鶏ひき肉、カリカリ梅、大葉、しょうが、青ネギ、サラダ油(炒め用)、しょうゆ、酒、ごま
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鶏もも肉と夏野菜の酢鶏風甘酢あん炒め！
鶏肉を焼き、野菜を炒め甘酢あんを絡めたご飯がすすむ一品です。フライパンで簡単にできま
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材料：
鶏もも肉、なす、ピーマン、玉ねぎ、水溶き片栗粉、サラダ油(炒め用)、塩コショウ、酒、
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鶏もも肉のピリ辛ソースチキンステーキ！
しょうゆ、マヨネーズ、豆板醤などの合わせ調味料を焼いた肉に絡めたピリ辛チキンステーキ
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材料：
鶏もも肉、青ネギ、サラダ油(炒め用)、塩コショウ、しょうゆ、酒、マヨネーズ、豆板醤(
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鶏胸肉と野菜のピリ辛中華サラダ！
鶏胸肉ともやし、きゅうりをピリ辛タレで和えた中華サラダです。
低コストでいっぱいで
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材料：
鶏胸肉、きゅうり、もやし、塩コショウ、酒、鶏がらスープの素(顆粒)、酢、マヨネーズ、
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絶品。手羽先の辛味ソースから揚げ！
揚げた手羽先を辛味ソースに絡めたから揚げです。辛さが癖になります。
ビールなどおつ
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材料：
手羽先、いりごま(仕上げ用)、片栗粉(衣用)、揚げ油、しょうゆ、酒、塩コショウ、ごま
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ピリッと辛い。砂肝とピーマンの味噌炒め！
薄く切った砂肝を焼きピリッと辛い味噌ダレを絡めた濃厚味噌炒めです。
お酒が飲みたく
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材料：
砂肝、ピーマン、しょうが、塩コショウ(肉下味)、ごま油(炒め用)、味噌、しょうゆ、酒
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鶏もも肉の甘酢から揚げ！
下味をつけた肉を揚げて甘酸っぱいタレに絡めた甘酢から揚げです。
ご飯もお酒もすすみ
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材料：
鶏もも肉、お好みの生野菜、片栗粉(衣用)、揚げ油、しょうゆ、酒、ごま油、一味、おろし
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手羽元と大根のこってり煮！
手羽元と大根をこってり煮汁で煮込みました。
お肉柔らか、大根しっとりで美味しいです！
材料：
手羽元、大根(中サイズ)、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、塩コショウ
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グリルで鶏もも肉の塩焼き。辛味噌添え！
魚焼きグリルで簡単にできる鶏もも肉の塩焼きです。
自家製辛みそも簡単にできます！
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材料：
鶏もも肉、青ネギ(小口切り)、塩コショウ、ごま油(コーティング用)、赤味噌、焼肉のタ
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グリルで鶏もも肉の照り焼き！
魚焼きグリルで簡単照り焼きチキンステーキ。
お弁当やおつまみ、ご飯のお供にどうぞ！
材料：
鶏もも肉、青ネギ(小口切り)、ごま油(コーティング用)、しょうゆ、酒、みりん、砂糖(
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