北海道で田舎暮らしをしながら、畑で野菜をつくっています。お料理のことをブログに書 ...

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パプリカのマリネサラダ☆

肉厚のパプリカ(カラーピーマン)がジューシーで甘~い♡ 甘酸っぱいマリネ液が良く合い ...
材料: パプリカまたはカラーピーマン、白ワインビネガー(なかったら米酢)、はちみつ、醤油、エ ...

蒸しなすのずんだ和え

ゆでた枝豆をつぶして和え衣を作ります。
材料: なす(小ぶりのもの)、ゆでてむいた枝豆、てんさい糖(砂糖)、醤油、水(あればだし汁)

生鮭のローズマリーソテー♪

ローズマリーの葉と一緒に、カリッと焼きます♪
材料: 生鮭、塩コショウ、ローズマリー、薄力粉、オリーブオイル

骨まで食べられる秋刀魚の生姜煮♪

圧力鍋を使うと、骨まで食べられますよ。
材料: 秋刀魚、水、酒、醤油、てんさい糖(砂糖)、生姜

生鮭のソテー セージバターソース ★

塩鮭でなく生鮭を使います。 生のセージの香りとバターが、鮭を美味しくしています♪
材料: 生鮭の切り身、塩コショウ、薄力粉、オリーブオイル、バター(有塩)、生のセージ

冷凍保存できる、紫蘇巻き味噌♪

ご飯のお供に、お弁当に、おにぎりに入れても美味しいです。
材料: しその葉、味噌、くるみ、酒、みりん、てんさい糖(砂糖)

豚肉のソテー ぶどうソース♪

甘酸っぱいブドウが豚肉に合います~♪ ワインのお供に☆
材料: 豚ロース薄切り肉、塩コショウ、薄力粉、白ブドウ(ナイアガラ)、オリーブオイル、バルサ ...

白ブドウのレアチーズケーキ♪

白ブドウ(ナイアガラ)を使って作りました♪生クリームのかわりにプレーンヨーグルト使用 ...
材料: 白ブドウ(ナイアガラ)、クリームチーズ、プレーンヨーグルト(無糖)、グラニュー糖、ゼ ...

ジャガイモが土台の夏野菜キッシュ☆

スライスしたジャガイモを土台にしちゃいます。夏野菜たっぷりです。
材料: 玉ねぎ、にんにく、バター、※ズッキーニ、※じゃがいも(メークイン)、※モロッコいんげ ...