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ママのかなこさん
ママのかなこさん のキッチン
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北海道で田舎暮らしをしながら、畑で野菜をつくっています。お料理のことをブログに書 ...

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うちの酢味噌

酢味噌和えを作る時のうちの作り方です。 甘さ控えめです。 海草、魚介類、野菜を和えて ...
材料： 味噌、酒、甜菜糖、米酢

帆立とニラのバター醤油♪

ニラにホタテのうまみががしみて美味しい！ ホタテの下処理さえしておけば、あっという間 ...
材料： ホタテ（生）、ニラ、バター、醤油、コショウ

フキノトウと塩麹鶏胸肉のパスタ♪

味付けは塩麹におまかせ♪ 胸肉がしっとり、フキノトウのほろ苦がたまりません。 白ワイ ...
材料： スパゲティー（１,４ミリのもの）、パスタを茹でる時の塩、フキノトウ（ゆでてきざんで水 ...