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すいとん入り☆田舎風とり汁
たっぷりの根菜とネギ、ショウガで体の芯から温まる具だくさんのお味噌汁☆どこか懐かしく
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材料:
鶏もも肉、大根、ニンジン、レンコン、ゴボウ、白ネギ、ブナシメジ、だし汁、味噌、薄力粉
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お鍋で簡単☆春しらすの茶碗蒸し
黄金比の卵液で作る湯のみサイズのなめらかな茶碗蒸し☆餡にのせた旬の釜揚げしらすで季節
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材料:
釜揚げしらす、三つ葉(刻んでおく)、卵(MS)、だし汁、しょうゆ、みりん、塩、水、し
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和味☆ごぼうのポタージュ
ごぼうの味を存分に楽しめる、和風のとろ〜りポタージュスープ☆ごま油と隠し味の味噌がほ
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材料:
ごぼう、じゃがいも、玉ねぎ、バター、出し汁、牛乳、味噌、塩、ごま油、こしょう
夏から冬までおいしい☆冬瓜汁
夏が旬の冬瓜とヘルシーな鶏ひき肉で作るシンプルな冬瓜汁☆夏は冷やして、冬はとろみ付け
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材料:
冬瓜、鶏ひき肉、にんじん、水、しょうゆ、酒・みりん、中華だしの素(顆粒)、塩・コショ
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レンジで簡単☆豆乳仕立てのビシソワーズ
お鍋いらずのレンジ調理!簡単ステップで作るジャガイモのポタージュ☆サラッとした口当た
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材料:
ジャガイモ(男爵)、玉ねぎ、固形コンソメ(砕いておく)、バター(刻んでおく)、水、無
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夏野菜たっぷり☆ミネストローネ
旬の夏野菜をメインに使ったミネストローネ☆野菜の爽やかな甘みと旨みが広がるスープは、
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材料:
厚切りベーコン、ミニトマト、パプリカ(黄)、ナス(小)、ズッキーニ、玉ねぎ、レタス(
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アボカド&ココナッツ☆冷製スープ
なめらかな口当たりの冷たいスープ☆ミキサーにかけただけとは思えない奥深い味わいのスー
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材料:
アボカド、玉ねぎ、固形コンソメ、ココナッツミルク、冷水、自然塩、クルミ(刻む)・粗挽
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和味☆石焼きいものポタージュ
冬の風物詩と言えば、甘くて香ばしい【石焼きいも】市販の焼き芋を皮ごと使って風味豊かに
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材料:
石焼きいも、無調整豆乳(又は牛乳)、水、顆粒だしの素、塩、黒ごま(仕上げにお好みで)
中華風☆豆腐とネギの豆乳スープ
豆腐とネギのシンプルな中華風スープ☆コクがあるのに豆乳のやさしい味が後をひくスープは
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材料:
絹ごし豆腐、水・無調整豆乳、白ネギ、ショウガ、ごま油、創味シャンタンDX、青ネギ・白
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