野菜ソムリエ(ベジタブル&フルーツマイスター)ナチュラルフードコーディネータ ...

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すいとん入り☆田舎風とり汁

たっぷりの根菜とネギ、ショウガで体の芯から温まる具だくさんのお味噌汁☆どこか懐かしく ...
材料: 鶏もも肉、大根、ニンジン、レンコン、ゴボウ、白ネギ、ブナシメジ、だし汁、味噌、薄力粉 ...

お鍋で簡単☆春しらすの茶碗蒸し

黄金比の卵液で作る湯のみサイズのなめらかな茶碗蒸し☆餡にのせた旬の釜揚げしらすで季節 ...
材料: 釜揚げしらす、三つ葉(刻んでおく)、卵(MS)、だし汁、しょうゆ、みりん、塩、水、し ...

和味☆トマトのお味噌汁

ちょっと斬新!トマトのお味噌汁☆鰹だしで作れば、グルタミン酸とイノシン酸の相乗効果で ...
材料: トマト、玉ねぎ、だし汁(鰹だし)、味噌、薬味ねぎ(トッピング)

和味☆ごぼうのポタージュ

ごぼうの味を存分に楽しめる、和風のとろ〜りポタージュスープ☆ごま油と隠し味の味噌がほ ...
材料: ごぼう、じゃがいも、玉ねぎ、バター、出し汁、牛乳、味噌、塩、ごま油、こしょう

夏から冬までおいしい☆冬瓜汁

夏が旬の冬瓜とヘルシーな鶏ひき肉で作るシンプルな冬瓜汁☆夏は冷やして、冬はとろみ付け ...
材料: 冬瓜、鶏ひき肉、にんじん、水、しょうゆ、酒・みりん、中華だしの素(顆粒)、塩・コショ ...

レンジで簡単☆豆乳仕立てのビシソワーズ

お鍋いらずのレンジ調理!簡単ステップで作るジャガイモのポタージュ☆サラッとした口当た ...
材料: ジャガイモ(男爵)、玉ねぎ、固形コンソメ(砕いておく)、バター(刻んでおく)、水、無 ...

夏野菜たっぷり☆ミネストローネ

旬の夏野菜をメインに使ったミネストローネ☆野菜の爽やかな甘みと旨みが広がるスープは、 ...
材料: 厚切りベーコン、ミニトマト、パプリカ(黄)、ナス(小)、ズッキーニ、玉ねぎ、レタス( ...

アボカド&ココナッツ☆冷製スープ

なめらかな口当たりの冷たいスープ☆ミキサーにかけただけとは思えない奥深い味わいのスー ...
材料: アボカド、玉ねぎ、固形コンソメ、ココナッツミルク、冷水、自然塩、クルミ(刻む)・粗挽 ...

和味☆石焼きいものポタージュ

冬の風物詩と言えば、甘くて香ばしい【石焼きいも】市販の焼き芋を皮ごと使って風味豊かに ...
材料: 石焼きいも、無調整豆乳(又は牛乳)、水、顆粒だしの素、塩、黒ごま(仕上げにお好みで)

中華風☆豆腐とネギの豆乳スープ

豆腐とネギのシンプルな中華風スープ☆コクがあるのに豆乳のやさしい味が後をひくスープは ...
材料: 絹ごし豆腐、水・無調整豆乳、白ネギ、ショウガ、ごま油、創味シャンタンDX、青ネギ・白 ...