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スナップエンドウとトマトとツナのスープ
時間がない時にさっと作れる彩りの良いスープです。シーチキンを入れることでコクのある味
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材料：
スナップエンドウ、トマト、シーチキン、水、チキンコンソメ(またはコンソメ)、日本酒ま
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簡単おいしい♪セロリと鶏胸肉のスープ
セロリがたっぷり、鶏胸肉もつるんと軟らかいとてもおいしいスープです。セロリが苦手な方
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材料：
鶏胸肉、片栗粉（鶏胸肉にまぶす用）、セロリ、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル（炒め用
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長ねぎとじゃがいものポタージュスープ
長ねぎのおいしい季節に♪じゃがいもを使ったほっこり和むポタージュスープはいかがですか
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材料：
長ねぎ、じゃがいも(正味)、バター(またはお好きなオイル)、水(煮込み用)、コンソメ
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夏に♪鶏胸肉と瓜のあっさりスープ
夏になると作りたくなるスープです。冷たくてもおいしくて食欲のない時でもするりと入りま
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材料：
鶏むね肉、片栗粉、塩、こしょう、瓜（青瓜、縞瓜など）、水、酒（料理酒）、鶏がらスープ
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豆乳で＊さつまいものポタージュスープ
心と体がほっとする、優しい味のさつまいものポタージュスープです。豆乳でヘルシーなのに
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材料：
さつまいも、玉ねぎ、バター（玉ねぎ炒め用）、水、コンソメ（またはチキンコンソメ）、豆
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メインになる＊牛肉の煮込みスープ
主菜になる牛肉とれんこんのスープです(^^)食べ応えもあってごはんにもよく合います♪
材料：
牛かたまり肉、玉ねぎ、エリンギ(他のきのこでも可)、れんこん、にんにく、炒め用オイル
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豆乳で＊かぼちゃのポタージュスープ
豆乳を使った心と体がほっとする優しいかぼちゃのスープです。さらっとして飲みやすいのに
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材料：
かぼちゃ（皮を剥いた状態で）、玉ねぎ、バター（玉ねぎ炒め用）、水、コンソメ（またはチ
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味わい深い、ごぼうと椎茸と水菜のスープ
簡単なのに滋味深く、味わいも深いスープです。野菜の旨味が体の芯からほっとさせてくれま
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材料：
ごぼう、椎茸、水菜、水、日本酒または料理酒、ほんだし(和風だしの素)、鶏がらスープの
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簡単♪水菜のあっさり中華風スープ
汁物が欲しい時にすぐ出来上がります。長ネギでおいしさUP！中華風な味付けですがあっさ
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材料：
水菜、長ネギ、えのき（あれば）、水、鶏ガラスープの素、ウェイパー、こしょう、片栗粉+
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