動物と韓国中国ドラマが好きな主婦です。簡単にできておいしい料理を日々研究していま ...

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レンコンと豚バラのきんぴら風2023

レンコンを下茹でして短時間で調理しました。2023.1.25(水)
材料: レンコン、豚バラ薄切り肉又は焼き肉用、みりん、醤油、オイスターソース、トッピング用イ ...

豚角煮大根2023

角煮の旨みが大根に浸みて美味しい!圧力鍋で肉を柔かくしました。 2023.1.13( ...
材料: 豚肩ロースブロック、水、みりん、砂糖、醤油、生姜千切り、大根

圧力鍋で牛スジ肉の下処理2022

覚書。2022.12.2(金)
材料: 牛スジ肉、ネギの青い部分

豚ヒレ肉と生姜の佃煮風2022

マグロの角煮風! 2022.11.23(水)
材料: 豚ヒレ肉、生姜薄切り、水、酒、みりん、醤油、砂糖

鍋キューブで大根煮物2022

おでんの大根風に仕上がりました。 2022.11.17(木)
材料: 大根、油揚げ、鯛とホタテ鍋キューブ

ブリのみぞれ煮2022

旬のブリと大根おろしがベストマッチ! 2022.11.13(日)
材料: ブリ、A醤油、Aみりん、A砂糖、A生姜すりおろし、片栗粉、水、醤油、みりん、砂糖、和 ...

こかぶと豚肉の炒め物2022

こかぶにこんがりと焦げ目をつけてから絡めます。2022.11.9(水)
材料: こかぶ、こかぶの葉、豚切落し肉、砂糖、オイスターソース、醤油、酢

里芋の揚げ出し風2022

肉も加えて主菜級に。 2022.11.2(水)
材料: 里芋、豚生姜焼き用、醤油、みりん、食卓塩、片栗粉+小麦粉、醤油、酒、みりん、砂糖、鰹 ...

肉そぼろ入り里芋コロッケ

肉そぼろの味を濃いめに作ってコロッケの味付けとします。2018.1.21
材料: 里芋、豚ひき肉、生姜すりおろし、A酒、A醤油、Aみりん、A砂糖、薄力粉、溶き卵、パン ...

ラーメンに味玉2022

味の浸みた半熟ゆで卵は最高! 2022.10.7(金)
材料: 卵、醤油、みりん、砂糖