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山梨名物★具沢山ほうとう鍋
山梨の郷土料理ほうとう鍋はいかがでしょうか。具沢山で栄養たっぷり。子供にも大人気です
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材料：
生ほうとう（うどん）、豚ばら肉（薄切り）、かぼちゃ、人参、ごぼう、里芋（水煮）、舞茸
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優しい味★基本の野菜とベーコンのスープ
優しい味の野菜スープはいかがでしょうか。野菜を味わって欲しくて、コンソメは入れてませ
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材料：
人参、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、ミニトマト、刻みにんにく、ベーコン（スライス）、
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サクサクジューシー★鶏もも肉の唐揚げ
サクサクジューシーな鶏もも肉の唐揚げはいかがでしょうか。冷めても美味しいので、沢山作
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材料：
鶏もも肉、片栗粉、揚げ油、醤油、酒、生姜チューブ、にんにくチューブ、塩、砂糖、胡椒
千切り野菜たっぷり★基本の豚しゃぶ
千切り野菜たっぷりの豚しゃぶはいかがでしょうか。昆布出汁ベースのさっぱりスープです。
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材料：
豚肉しゃぶしゃぶ用、長ねぎ、人参、水菜、えのき、水、酒、塩、出汁昆布（10cm程度）
副菜に★ひじきと豆腐の煮物
副菜にひじきの煮物はいかがでしょうか。豆腐を加えてボリュームアップ。優しい味で子供も
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材料：
乾燥ひじき（長ひじきがおすすめ）、木綿豆腐（絹でもok）、人参、油揚げ、ごま油、醤油
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副菜に★ひき肉のおから（卯の花）
副菜にひき肉の旨味たっぷりのおからはいかがでしょうか。油揚げなど好みの具材を入れて試
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材料：
おから、鶏ひき肉（豚ひき肉でもok）、人参、椎茸、こんにゃく、三つ葉、出汁（水でもo
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手軽に★鶏ひき肉のバターチキンカレー
鶏ひき肉を使った簡単バターチキンカレーはいかがでしょうか。子供にも大人気。ナンにもご
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材料：
鶏ひき肉（むね肉）、玉ねぎ、人参、ホールトマト缶詰、にんにく（みじん切り）、生姜（み
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お弁当にも★基本の三色そぼろ
彩鮮やかな三色のそぼろはいかがでしょうか。鶏そぼろは玉ねぎを加えて甘味をプラス。お弁
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材料：
鶏ひき肉（もも肉又はむね肉）、玉ねぎ、醤油、酒、砂糖、サラダ油、卵、酒、砂糖、塩、サ
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野菜たっぷり★ぶりしゃぶ
美味しいぶりが手に入ったら是非ぶりしゃぶを試してみてください。たっぷりの野菜と一緒に
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材料：
ぶり（刺身用）、水菜、長ねぎ、人参、水、酒、出汁昆布（10cmくらい）、塩、醤油、酢
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野菜たっぷり★豚ばら肉の具沢山クッパ
寒い日に豚ばら肉のクッパはいかがでしょうか。具沢山なのでこれ一品で大満足。白米を浸し
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材料：
豚ばらブロック肉、長ねぎ、にんじん、大根、にら、にんにく（みじん切り）、コチュジャン
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