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金時草の天ぷら ～失敗しないコツ～
旬の金時草を天ぷらに。茎が延々と食べられるくらいご飯にもお酒にも合います！
材料：
金時草、エビ、人参、薄力粉、卵黄（小さめ）、冷水、炭酸水（少し気を抜く）、ふりかけ用
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ズッキーニのマリネ
色の美しい二色のズッキーニとラディッシュで三色野菜マリネ。冷たくして夏に向かいましょ
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材料：
ズッキーニ緑、ズッキーニ黄色、ラディッシュ、酢、オリーブ油またはサラダ油、砂糖、塩、
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グリーンアスパラの味噌マヨネーズがけ
あっという間にできる、色鮮やかな一品。味噌マヨネーズが美味しいので、他の野菜とサラダ
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材料：
アスパラ（同じ太さのもの）、塩（ゆでる時）、味噌、マヨネーズ、リンゴ酢（なければ他の
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