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ロマネスコのツリーと紅芯大根のトナカイ
クリスマスの食卓を農園たやのユニークな野菜たちで飾りました。
材料：
ロマネスコ、紅芯大根、大根、パプリカ、ルッコラ、アイコトマト（ミニトマト）、ベビーリ
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聖夜のアクアパッツァ
鯛のアクアパッツァを聖夜のディナーのために、ルッコラ、ロマネスコ、アイコトマトで彩り
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材料：
鯛（切り身）、あさり、マッシュルーム、ロマネスコ、アイコトマト、ブラックオリーブ（種
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五香粉風味チキン＆ライス ロマネスコ添え
五香粉というスパイスを使うとぐっと中国料理風になります。彩りにロマネスクや赤黄のパプ
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材料：
鶏もも肉、お米、ロマネスコ、パプリカ赤黄、五香粉、醤油、紹興酒（酒でもよい）、胡麻油
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セロリとウィンナーのスープ
あり合わせの野菜にセロリの風味をプラスして美味しいスープに。ウィンナーを入れるとうま
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材料：
セロリ、野菜A さつまいも、〃 モロッコインゲン、〃 人参(小)、〃 玉ねぎ(
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