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蛙瓜（ギャルウリ）のガスパチョ
旬の蛙瓜（福井ではギャルウリと言います）の風味を活かしたガスパチョです。冷やしてどう
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材料：
蛙瓜（ギャルウリ）、玉ねぎ、アイコトマト、ニンニク、顆粒コンソメ、塩コショウ、胡瓜、
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カリフローレとアイコトマトの炊き込みご飯
茎も柔らかく食べられるカリフローレ（スティックカリフラワー）。アイコトマトとツナの旨
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材料：
カリフローレ、アイコトマト、米、玉ねぎ(小)、ツナ缶(オイル漬け)、しめじ、コンソメ
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