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吉川なす入り寄せ鍋（味噌仕立て）
煮崩れしにくい吉川なす、味もよく染みて鍋物でも大活躍！ヘルシーに温まれます。手順の一
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材料：
吉川なす、お好みの練り物・つみれ（市販品）、人参、えのき茸、玉葱、じゃがいも、味噌、
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アイコトマトと黄パプリカのパスタ
甘味と酸味のバランス抜群のアイコトマト
をふんだんに使ったパスタ。パプリカがいい味出
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材料：
スパゲティ、パプリカ、アイコトマト、塩（ゆで用）、ベビーリーフ(飾り用）、☆オリーブ
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プッチーニかぼちゃと干しいちじくのラペ
きれいな黄色のプッチーニかぼちゃをラペにしてみました。干しいちじくの甘さと相まってお
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材料：
プッチーニかぼちゃ、ドライいちじく、オリーブオイル、はちみつ、ワインビネガー、マスタ
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ズッキーニとミニ青梗菜入りアクアパッツア
ズッキーニとミニ青梗菜がのどぐろのエキスをたっぷり吸っておいしいアクアパッツアになり
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材料：
のどぐろ（お好みの魚）、ズッキーニ（黄・緑）、玉ねぎ(スライス)、プチトマト、ミニ青
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シェリーじゃがいもと福耳唐辛子の中華煮
煮崩れしにくいシェリーじゃがいもの食感と、福耳唐辛子の爽やかな辛さを鶏そぼろあんで。
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材料：
シェリーじゃがいも、福耳唐辛子、鶏ひき肉、ごま油（炒め用）、片栗粉（水溶き用）、花椒
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パプリカのキッシュ
パプリカをカップにしてキッシュを作りました。パプリカの甘さが口に広がる、家族が大喜び
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材料：
パプリカ、じゃがいも、玉ねぎ(スライス)、ソーセージ、ミックスベジタブル、塩胡椒、オ
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