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簡単きれい！モロヘイヤとチーズのオムレツ
モロヘイヤと相性の良いチーズでオムレツにしました。フライパンホイルを使うと簡単で綺麗
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材料：
モロヘイヤ、合挽肉、チーズ(とろけるタイプ)、塩コショウ、顆粒コンソメ、オリーブオイ
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シェリーじゃがいもと福耳唐辛子の中華煮
煮崩れしにくいシェリーじゃがいもの食感と、福耳唐辛子の爽やかな辛さを鶏そぼろあんで。
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材料：
シェリーじゃがいも、福耳唐辛子、鶏ひき肉、ごま油（炒め用）、片栗粉（水溶き用）、花椒
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パプリカのキッシュ
パプリカをカップにしてキッシュを作りました。パプリカの甘さが口に広がる、家族が大喜び
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材料：
パプリカ、じゃがいも、玉ねぎ(スライス)、ソーセージ、ミックスベジタブル、塩胡椒、オ
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金時ェノベーゼパスタ
金時草（きんじそう）でジェノベーゼパスタを作りました。オリーブオイルの代わりに豆腐を
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材料：
乾燥パスタ（なんでもOK）、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、金時草、豆腐、め
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ピンクじゃがいも紫じゃがいもビシソワーズ
バターを使わないのでじゃがいもの甘さが生きています。紫じゃがいもは澱粉質が多くフワフ
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材料：
ピンクじゃがいも、紫じゃがいも、玉ねぎ(薄切り)、牛乳、水、顆粒ブイヨン（顆粒コンソ
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福耳唐辛子と吉川なすの山椒味噌炒め
爽やかな辛さの福耳唐辛子と肉厚な吉川なすを、山椒入りの赤味噌でこっくり味付けました。
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材料：
福耳唐辛子、吉川なす、豚肉こま切れ、油(炒め用)、塩・胡椒、料理酒、赤味噌、みりん、
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