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度会町
度会町 のキッチン 公的機関
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度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲ま ...

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キノコの混ぜご飯

今が旬のキノコを味わうご飯。混ぜて作るので、アレンジがききます。
材料： 米、シメジ、エリンギ、干しシイタケ、干しシイタケの戻し汁、砂糖、濃口しょうゆ、薄口し ...

涼やかデザートゼリー

飲み残しや、調理で使った余りの白ワインを使ったゼリーです。
材料： 種なしブドウ、ブルーベリー、チェリー、ゼラチン、水、砂糖、白ワイン、ミント

ヴィシソワーズ

簡単に作れるジャガイモの冷製スープ。もう一皿にぜひ。
材料： ジャガイモ、タマネギ、水、牛乳、顆粒ブイヨン、塩、無塩バター、乾燥パセリ

桜エビのかき揚げ

乾燥桜エビを使ったかき揚げ。抹茶塩でいただきます。エコのため油少なめです。
材料： 桜エビ（乾物）、タマネギ、青ジソ、片栗粉、小麦粉、水、抹茶塩、揚げ油

2種の生春巻き

冷蔵庫の余り物も、彩りよい一皿に。さまざまな具材に応用できます。
材料： ライスペーパー、スイートチリソース、ミニトマト、ミント、生ハム、レタス、カイワレ大根 ...