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主食はパン!がいいって言うくらいパンが大好きです♪中学3年生の娘と小学4年生の息
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主食はパン!がいいって言うくらいパンが大好きです♪中学3年生の娘と小学4年生の息子にパンやお菓子を焼いてあげるのが楽しいです♪
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メロンパン
クッキーの部分はサクサクで中の生地はふんわりしたメロンパンです♪ 捏ね、第一次発酵
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材料: 強力粉、卵、水、スキムミルク、砂糖、塩、バター、パネトーネマザー、☆クッキー生地、薄
...
豆あじの南蛮漬け
小あじ、ししゃも、わかさぎなどでも代用出来ます。お弁当のおかずにもGoodですよ!
材料: 豆あじ、塩、片栗粉(小麦粉)、揚げ油、玉ねぎ、人参、ピーマン、水、砂糖、酒、醤油、酢
...
酢鶏
鶏肉は揚げてないのでとっても手軽に出来ます。 甘酢あんはケッチャップを使わないで作
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材料: 鶏もも肉、ニンニク、玉葱、ピーマン、人参、椎茸、醤油、酒、酢、砂糖、醤油、酒、水、水
...
胡麻だれ(ドレッシング)
茹でた鶏肉や豚肉によく合う、中華風ドレッシングです。 我が家では棒々鶏のタレとして
...
材料: すり胡麻、胡麻油、醤油、味噌、マヨネーズ、酒、味醂、酢、砂糖
鮭の粕汁
寒い季節にピッタリです。 2013.2.6味噌の分量を変えました。
材料: 塩鮭、牛蒡、人参、蒟蒻、大根、長ネギ、だし汁、酒粕、味噌
田作り
今年のおせちで初めてTRY!! とっても好評でした♪ カルシウムも豊富なのでお子
...
材料: ごまめ、アーモンド(ピーナッツ)、砂糖、醤油、酒、味醂、サラダ油
全粒粉入りチーズクッキー
チーズ好きが考えたおやつです♪出来るだけヘルシーにしたつもりです♪甘さもあまりないか
...
材料: 薄力粉、全粒粉、蜂蜜、オリーブオイル、粉チーズ、牛乳
餃子、焼売の皮
意外に簡単に餃子や焼売の皮が作れます。
材料: 強力粉、薄力粉、水、塩、片栗粉(打ち粉)
黒糖バナナパン
黒砂糖とバナナの甘味を両方楽しめるパンです。
材料: 強力粉、バナナ、レモン汁、卵、水、黒砂糖、塩、バター、ドライイースト(パネトーネマザ
...
さっぱり!サバ味噌煮
サバ料理の定番と言ったら味噌煮です。
材料: サバ(中)、生姜、水、味噌、砂糖、醤油
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