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大分県椎茸振興協議会
大分県椎茸振興協議会 のキッチン 公的機関
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大分県、大分県内の姫島村を除く市町、県椎茸農協、全農大分支部および県森連で組織さ ...

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しいたけ肉豆腐

しいたけだし醤油で！ 煮込みは短時間でも、しみしみです。
材料： 乾しいたけ、牛こまぎれ肉、焼き豆腐、青ねぎ、砂糖、★醤油・みりん・水

ピェンロー鍋

しいたけのだし汁で煮込む白菜鍋！ 使ってほしいうまみだけは、やさしい香り「ゆう次郎」
材料： 乾しいたけ、昆布、水、白菜、豚バラ、鷄もも肉、春雨、ゴマ油、塩、一味唐辛子

乾しいたけとチキンのトマト煮

旨みのトリプル効果で、コンソメいらず！ワインにもおすすめの一品です。
材料： 乾しいたけ（どんこ）、トマトジュース（食塩不使用）、鶏もも肉（一口大に切る）、玉ねぎ ...

しいたけのかぼす浸し

大分特産かぼすのやさしい酸味が食欲をそそります
材料： 戻した乾しいたけ(乾しいたけ５０ｇを戻した量）、戻し汁、かつお出汁、砂糖、濃口醤油、 ...