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大分県椎茸振興協議会
大分県椎茸振興協議会 のキッチン 公的機関
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大分県、大分県内の姫島村を除く市町、県椎茸農協、全農大分支部および県森連で組織さ ...

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椎茸のクロッフル風

椎茸をそのまま丸ごとワッフルの型で焼くだけで、椎茸の新食感が楽しめます。
材料： 乾しいたけ（肉厚がおすすめ。水戻ししておく）、バター、塩、コショウ、グラニュー糖、市 ...

しいたけと海と里のミルクスープ

粘膜強化＆免疫力アップ食材で生命力充電！
材料： 乾しいたけ、牛乳、水、鮭（甘塩）、南瓜、人参、小松菜、水、中華スープの素、乾しいたけ ...

肉詰めバルサミコ煮　フランボワーズ添え

芳醇な香りと酸味の中に濃厚な甘みも感じられるバルサミコ酢で煮ると美容、栄養面もUP！
材料： 乾しいたけ(水で戻したもの）、A 豚ひき肉、A 生姜（みじん切り）、A ニンニク（み ...

常備菜♬ロースト椎茸クリームチーズ

冷蔵庫にあると超便利！前菜からメイン料理まで大活躍♬ トリュフクリームのように、色々 ...
材料： 乾しいたけ（戻さない）、クリームチーズ