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大分県椎茸振興協議会
大分県椎茸振興協議会 のキッチン 公的機関
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大分県、大分県内の姫島村を除く市町、県椎茸農協、全農大分支部および県森連で組織さ ...

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しいたけアイスクリーム

香ばしくておいしい♪ しいたけ嫌いの子どもも思わず笑顔になった一品です。
材料： バニラアイスクリーム、乾しいたけ粉末※、ミントの葉、ピンクペッパー

しいたけクッキー

乾しいたけとスイーツのコラボ！
材料： Ａ卵白、Ａ砂糖、Ｂ乾しいたけ（１㎜の細粒に砕いたもの）、Ｂ薄力粉、Ｂバター

サブレ

おやつとしてだけでなくビールや日本酒、ワインのおつまみにもぴったりのクッキーです。
材料： 乾しいたけ（粉末）、薄力粉、オリーブオイル、塩、パルミジャーノ、卵黄、ローズマリー、 ...

しいたけ風味の旨タレだんご

滋味あふれる美味しさ♪乾しいたけと昆布の旨みが白玉だんごに絡みます
材料： 乾しいたけ（香信）、だし昆布、水、白玉粉、砂糖、水（様子を見て加減する）、乾椎茸＆昆 ...

乾しいたけの天ぷら菓子

辻学園の講師が考案。 サクッとした食感と乾しいたけのうま味、白あんの甘味トマトジャム ...
材料： 乾しいたけシロップ煮（ミニ冬菇）、トマトジャム、白あん、天ぷら衣、乾しいたけ（ミニ冬 ...