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ほうれん草とチーズを詰めた鶏胸肉のソテー
大好きな鶏胸肉にほうれん草とチーズを入れてバターでソテーしました。特別な食材は何も使
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材料：
鶏胸肉、とろけるスライスチーズ、ほうれん草（ボイルして水をよくきる）、塩・コショウ、
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グリーンアスパラガスの冷たいスープ
暑い日は冷たいスープで決まり！
グリーンアスパラガスを使った簡単で美味しいスープの紹
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材料：
グリーンアスパラガス、ジャガイモ、玉ねぎ、ローリエ、コンソメ、塩・白コショウ、サラダ
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冷たい簡単ツナソース（トンナート）
イタリアでは定番な感じのツナソース。
鶏胸肉や豚フィレ肉など白身のさっぱりしたお肉に
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材料：
鶏胸肉、オリーブオイル、★ツナ缶、★ケッパー、★マヨネーズ、★粒マスタード、★レモン
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パプリカの冷たいマリネ バルサミコ風味
パプリカをチーズと一緒にバルサミコ酢とオリーブオイルでマリネしました。
白ワインから
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材料：
パプリカ（赤・黄）、モッツァレッラチーズ（130ｇ）、黒オリーブ、パルメザンチーズ、
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生うにとフレッシュトマトのスパゲッティ
色々レシピはありますが、出来るだけシンプルに仕上げました。ウニが好きな人も嫌いな人で
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材料：
パスタ（スパゲッティ）、生うに、トマト（完熟がいい）、イタリアンパセリ、塩・白コショ
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