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冷やし茹でゴーヤ と 柚子胡椒マヨ
ゴーヤを野菜スティックっぽく♪
材料: ゴーヤ、マヨネーズ、柚子胡椒、無糖ヨーグルト
梨シロップ ジャムとはいえない緩さにつき
家庭用の梨が手に入ったら作ります。 ヨーグルトに添えたり、炭酸水で割ったり♪ 甘さの
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材料: 梨、きび糖、水 ※攪拌用
梨納豆
秋ならではの味♪
材料: 梨、納豆
ゴーヤと梨のマヨポン和え
ゴーヤの量がメインに使えるほど無く、梨がある時にでも…。 冷やしてからいただきます。
材料: ゴーヤ、梨、マヨネーズ、昆布ポン酢
丸美屋麻婆豆腐アレンジ 麻婆豆腐茄子
市販の麻婆豆腐の素を使ってアレンジしました。 豆腐を入れる際は液ハネ注意です。 豆腐
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材料: 麻婆豆腐の素 中辛(丸美屋)、(麻婆豆腐の素、(トロミ粉、(水、ナス、豆腐(絹)、ゴ
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ツナもどき
マグロの柵でツナもどきを作ります。 本物のツナ缶には劣りますが、自宅で作った満足感は
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材料: まぐろ(刺身用)、水、塩、にんにくスライス、オリーブオイル
鶏モモ肉角切りの甘辛焼き
黒胡椒が決め手。
材料: 鶏モモ肉角切り、ミル挽き黒胡椒、酒、醤油、みりん、はちみつ、黒酢
森の精
ベビーリーフで森の精
材料: ベビーリーフ、ミニトマト、玉子、韮(おおよそ3㎝幅)、酒、醤油、オリーブオイル、鮭、
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黒酢はちみつ
ドリンクとして飲む際は、必ず薄めて飲んでます。 通常、炭酸水で割ってます。 牛乳も合
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材料: 純米黒酢、はちみつ
酢味噌 ※主に冷こんにゃく用
冷やしてからいただきます。 夏の覚書です。 冷たいこんにゃく、おいしいです♪
材料: ねりからしチューブ、きび砂糖、味噌ハナマルキ 無添加こうじみそ、純米酢
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