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レモン香るホワイトチョコのしっとりケーキ
レモン果汁たっぷり
材料: 卵、砂糖、薄力粉(ふるって)、ベーキングパウダー(ふるって)、レモン外皮削り、クーベ
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VeryBerryなレモンケーキ
クリームチーズ入って無いのにチーズケーキの味がする 泡立て器だけですぐ出来る
材料: 薄力粉、卵、生クリーム、レモンジュース、砂糖(半分+半分)、ブルーベリー(冷凍)
気取らないお家用ココアケーキ
日常ケーキ なんだけど、かなり濃厚でしっとり
材料: 薄力粉、米ぬか、純ココア(Van Houtens)、砂糖(好みのもので)、ベーキング
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ヘーゼルナッツ香るグラノーラバー
噛みごたえあって、香ばしい!
材料: オートミール(quick oat)、ヘーゼルナッツパウダー、セミドライいちじく(刻む
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ドライブルーベリーケーキ
ほどほど感
材料: 卵、砂糖、熔かしバター(有塩)、薄力粉、ベーキングパウダー、ドライブルーベリー(小粒
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ブルーベリーカシスリキュールケーキ
しっとりベリーの存在感大!
材料: カシスリキュール(ルジェカシス)、オリーブオイル、卵(小)、レモンジュース、薄力粉、
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フランスパン色々
丸、 クッペ、 平焼きパン
材料: 中力粉、強力粉、水(65%生種含む)、ホシノ生種、モルトパウダー、塩、ホットク餡
ドライイースト発酵種のライ麦ベーグル
味と風味は天然酵母並!!発酵種使いでドライイーストでもストレート法とは別物
材料: 強力粉、ライ麦(30%)、前日発酵種(1:1)、ぬるめ水、塩
ライ麦33%のハードロール
ドライイースト発酵種のパワーでライ麦パンまで
材料: 発酵種(強力粉:水1:1)、強力粉、ライ麦、水(65%)、塩、きび砂糖
最強力粉のやる気あるプレーンベーグル
この素晴らしいひきと旨みと香り
材料: 最強力粉、発酵種(ドライイースト)、塩、水
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