既婚、子持ちながら義母のありがた~いサポートのおかげで、料理は週末のみ!だから料 ...

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青葱炒羊肉(薄切りラムのクミン炒め)

2014/5/6「羊肉」人気検索1位、2015/1/1「ラム肉」カテゴリ入り感謝!鍋 ...
材料: 冷凍薄切り羊肉、青葱、ピーマン(辣椒)、紹興酒、塩コショウ、クミンパウダー

漬け込み鶏肉の素揚げ

KFC風チキンを作ろうと皆さんのレシピを研究。だけどまさかこれを素揚げされるとは。。 ...
材料: 鶏もも肉2パック、牛乳、溶き卵、おろしにんにく、しょうが、コーンスターチ(片栗粉可) ...

有頭エビの鉄板焼き in上海

もうすぐ春節!旧正月で豪華なおかずに困ったらエビ様にお任せしましょう!
材料: 有頭エビ、塩コショウ、白ワイン

海外でも日本の味を!豆乳鍋

上海在住者でもつくれる豆乳鍋!豆乳の代わりに「豆浆」で煮込みます。湯葉はできないけど ...
材料: 豆浆(豆乳でも可)、昆布(or昆布だし)、かつおだしの素、塩、蟹足、鱈、ホタテ(中国 ...

鮭のホイル焼き in上海

中国人もサーモン大好きです!油の多めなお腹の部分を使うと、より喜ばれますよ。
材料: 鮭、えのき、しめじor舞茸、白ワイン、塩コショウ、バターorマーガリン

豚肉の唐揚げ in上海

酢豚用に作ったのですが、そのまま食べても美味しかったので別途レシピとして残しました。
材料: 豚骨付き肉(排骨)、コーンスターチ、塩コショウ