茨城県には、全国第1位の生産量を誇るメロン、れんこんをはじめ、全国屈指のシェアを ...

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鹿島灘はまぐりとじゃがいものバター炒め

鹿島灘はまぐりの旨味がじゃがいもにしみわたります。
材料: 鹿島灘はまぐり(大中玉、砂抜き済)、じゃがいも、バター、オリーブオイル(炒め用)、塩 ...

ナスときのこの簡単チーズグラタン

とろとろナスときのこの食感が楽しいチーズグラタンです。茨城県の奥久慈地域で育つ「奥久 ...
材料: ナス、しめじ、エリンギ、チーズ(とろけるタイプ)、ピザソース、塩、胡椒

柔甘ねぎのピクルス

4月から6月が旬のJA水戸オリジナルブランド「柔甘ねぎ」は、驚くほど柔らかくて甘い! ...
材料: 柔甘ねぎ、酢、水、砂糖、塩、ローリエ、黒胡椒(粒)、タイム、鷹の爪

ピーマンの醤油炒め

優れた色・ツヤ・肉質の茨城県のピーマンをシンプルにいただきます。
材料: ピーマン、【A】醤油、【A】みりん、【A】酒、【A】水、【A】スープの素、油、かつお ...
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