茨城県には、全国第1位の生産量を誇るメロン、れんこんをはじめ、全国屈指のシェアを ...

アーカイブ

5/8 ページ

栗と砂糖だけ♪栗茶巾

材料はふたつだけ!簡単な栗の茶巾絞りです。秋の味覚の代表格、日本一の茨城の栗をぜひご ...
材料: 栗、砂糖

にんにく香る♪白菜の浅漬け

日本一の白菜の生産量を誇る茨城県から、しっかりおかずになる白菜の浅漬けをご紹介します ...
材料: 白菜、きゅうり、にんじん、ゆず、酢、塩、にんにくパウダー

シャキシャキ!れんこんサラダ

茨城は日本一のれんこん産地です! ぷっくりとした団子状で柔らかな肉質、ほんのりとした ...
材料: れんこん、きゅうり、ベーコンスライス、塩、こしょう、お好みのドレッシング

凍みこんにゃくの黒酢炒め

凍みこんにゃくの独特の食感を楽しめる一品です。
材料: 凍みこんにゃく、干し椎茸、さつまいも、にんじん、ゆでたけのこ、れんこん、玉ねぎ、ピー ...

れんこんスティック

横切りが可愛いレンコンですが、思い切って縦切りに!レンコンのシャキっとした食感がより ...
材料: れんこん、米粉、サラダ油、醤油、酒、塩

とろ~り卵のしらすトースト

8月~10月に水揚げされるしらすは「秋しらす」と呼ばれ、脂分が多くなり美味しいです♪ ...
材料: 食パン(6枚切り)、マヨネーズ、キャベツの千切り、しらす干し、卵(Mサイズ)、お好み ...

干し柿のケーキと柿のアイスクリーム

いばらきの柿を使ったスイーツをぜひご賞味ください。
材料: 卵、砂糖、小麦粉、牛乳、塩、干し柿の洋酒漬け、柿、牛乳、生クリーム、砂糖、バニラエッ ...

柿の包み揚げ・春巻き

生食だけじゃない!柿を使った揚げ物をぜひご賞味ください。
材料: 柿、プロセスチーズ、餃子の皮、揚げ油、柿、プロセスチーズ、インゲン豆、春巻きの皮、揚 ...

生姜でぽかぽか♡豚汁

生姜入りで体がぽかぽか温まる豚汁です。茨城が誇る銘柄豚「ローズポーク」を使って旨みた ...
材料: 豚バラ肉薄切り(ローズポーク)、大根、人参、こんにゃく、生姜、ねぎ、だし汁、塩(こん ...

さつまいものみたらし団子

甘いさつまいもとみたらしのタレが合う♪温かいうちにどうぞ~。
材料: さつまいも、片栗粉、白ごま、水、醤油、砂糖、片栗粉